予告通り本日は揚げ出し豆腐だ。前回の反省を生かし、豆腐を小さめに、水もしっかり切って片栗粉を均等につける、おろし生姜を忘れない、等の対策により、なかなかの出来となった。 ただし今回はかつおぶしを忘れた。ところで、先日ノラ・ジョーンズの新譜"D…
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