総持寺の名店、春夏冬（正式名は「熟成魚と酒.jp 春夏冬」らしい）へ行った。同店の席数である8名が動員できたので、貸し切りで予約してもらった。 料理はおまかせで、良さげな酒を適当に注文しつつ。付き出し的な一品の次に出てきたのが、牡蠣とマグロ。 こ…