野生のペタシ (Le pédant sauvage)

Formerly known as 「崩壊する新建築」@はてなダイアリー

silky tonkotsu broth enhanced with simple salt flavor

ふと気づくと、もう2週間以上もラーメンを食べてなかった(カップヌードルは除く)。

これはいかん。手が震えたりピンクの像が見えたりする前に何とかしなければいけない。
しかしながら、レドモンドの片田舎にラーメン屋なんぞありゃしねえ(中華料理屋はあるけどね)。
ラーメンが食べたければ、もっと都会へ行かないと。
てことで、行ってきましたよ。晩ゴハン食べに、北海道ラーメン山頭火 ベルビュー店へ。ベルビューなんてレドモンドから車で20分ぐらいだもんね(渋滞がなければだけど)。
メニューもあらかじめ調べはついていて、Gyoza Comboを注文。
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ラーメンは塩とんこつを指定したのだけど、これ本当に塩なのかなあ… まあ別に良いけど。
日本の山頭火に行ったことがないので、本物と比べるとどうか、というのは残念ながら語ることができないが、少なくともちゃんとラーメンの味がする。サンフランシスコ国際空港の国際線ゲート近くにある日本料理店「友和」のうどんに比べれば、256万倍ぐらいマシだと思う。餃子も普通の餃子だった(ほめてますよ)。まあ全体にマトモであると言って差し支えなかろう。価格以外は。
このGyoza Combo、チップも入れると20ドル近くになる。つまり、ラーメンと餃子のセットが、2000円を超える価格で供される、ということだ。日本であれば、「法外」の誹りを免れ得ない価格設定であるが、これが市場原理というやつで、需給のバランスによりこうなる、つまり足下を見られているわけですな。
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などと文句を言いつつも、基本的には満足。次は、シアトルらしくSHIYAKE IKURA GOHAN COMBOあたりいってみたいところだ。