今回は、ベルビューの空海。シアトル周辺のラーメン屋には、日本の店がアメリカへ進出してきたものと、アメリカ発祥のものと二通りがあるが、こちらは前者に相当する。今まで行った山頭火、陣屋も日本発だ。アメリカオリジナルに興味が無くはないが、おそらく上級者向けと思われ、まだ試す勇気がない。
空海は日本でも有名店らしいが、行ったことはない。したがって、例によって何が正解なのかはわからない。とにかく、とんこつ塩ラーメンを注文した。
ちゃんとしたラーメンだった。しかしおっさんにはとんこつが最近いささかキツくなってきたな。普通に塩ラーメンにするべきだったかもしれない。それでもチャーシューは厚みのあるトロトロ系で、なかなか美味かった。先週ミュンヘンで豚を貪ってきたばかりだけども。値段は日本円にすると1800円ほどになる。ラーメン一杯に！法外としか言いようがないが背に腹はかえられない。
たぶんシアトル周辺の日系ラーメン屋はこれですべて行ったと思う。次はいよいよアメリカンだ。覚悟してかからねば。
