晩飯用に何か魚を買ってきて、と妻に頼まれたので阪急オアシスに寄ってみたら、ブリのアラがなかなか良さげな感じ。 よし今夜はブリ大根だ、というわけで。 個人的にブリ大根は、切り身よりもアラの方がより美味いと思うのですよ。 でも実はブリ大根を作るの…
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