通勤路のAvondale Roadは、すでにけっこう黄色くなっている。
秋なのだ。だから日が暮れるのも早い。
18時前にオフィスを出て帰宅し、それから走りに行く。30分ほど走ったらもう真っ暗。
今度こそ、これが今年最後の帰宅後ランだな。
そして、性懲りも無くだし巻き玉子を作ってみる。
今回はわりと上手くいった。
実は新兵器を導入したのだ。
ここまでやらんでもええやろ、というぐらいに分厚い（別に卵焼き用じゃないし）。そのぶん熱容量が大きく、温度が安定している。そして、油のなじみも良い。
問題は、加熱すると熱くて素手で触れないということだ。オーブンで使うことを前提にしているのだな、きっと。やはりだし巻き玉子を焼くのに使うに適しているとは言い難い。まあそれでも今まで使っていたママゴト用みたいな卵焼きパン（ダイソーで買った）より550倍ぐらいマシだ。これでも今までで一番きれいに焼けた方だ。
白だしを入れすぎて、ちょっとしょっぱかったけどな…
