ジャック・アタリの名前は知っているが著作はまったく読んだことがなかった。 それで最初に読むのが『食の歴史』、というのが適切なのかどうかわからんが、とにかく。食の歴史――人類はこれまで何を食べてきたのか作者:ジャック・アタリプレジデント社Amazon…